Aguas Frescas

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Estas bebidas tradicionales se preparan en todo el país, cada estado tiene su propia versión gracias a la variedad de ingredientes locales, las más populares son: jamaica, melón, papaya, horchata, limón con chía, mango y guanabana.
Los mercados y fondas son los principales lugares donde se preparan estas bebidas. Alfalfa con limón, mango con maracuyá y aguacate son las que se acostumbran en el mercado de Jamaica y Coyoacán. La horchata también tiene su variantes, en Chiapas y Tabasco se prepara con avena y cacao.

                                                   Foto de: Adan Hernandez, CDMX, 2023.


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Mezcal

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